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食べ方・栄養価・歴史など 皆さんは、「このわた」という言葉をお聞きになったことはあるでしょうか。 このわたは、ナマコの腸を使った料理なのですが、ここでは、このわたについての お話をしたいなまこの水洗い ① まず両端の硬い部分を切り落とし ② ひっくり返して腹を上にし、縦から包丁 切り開き ③ 開いて内側から両端に堅い部分が残っていないか確認し、残っていれば削ぎ落としておきます ④ なまこのワタをつまみ出します これは食べ海鼠（なまこ）の腸を塩漬けにした「このわた」は 越前のうに・長崎のからすみと並ぶ 日本三大珍味の一つです。 このわた特選 能登特産 日本三大珍味のひとつ 店長イチオシ♪ 商品番号 gdkonowata 価格 4,940円 (税込) ポイント情報の取得に失敗し 姫路 大衆酒場 だるまや 一成 安いネタ 旨いネタ 隠れ家ブログ 立呑み ま なまこ わた レシピ